FAQ

1. Dove si svolgeranno i corsi di cucina?

Il nostro negozio è in via Pier de Crescenzi 2 / E-F,  a Bologna, nelle vicinanze di Porta Lame.

2. Quando è possibile prenotare un corso di cucina?

Dal lunedì al giovedì dalle 18.00 alle 21.00, cena inclusa.

3. Ci saranno altre persone nella mia classe?

È possibile. Accogliamo fino a 6 partecipanti per classe. Con questo numero di partecipanti possiamo garantire ad ognuno una propria postazione di lavoro, la nostra piena attenzione e il rispetto delle distanze minime per la normative COVID-19.

4. Offrite corsi privati?

Si. Una classe privata è perfetta nel caso di programmi personalizzati. È possibile anche per famiglie, gruppi di colleghi o amici. Saremo contente di disegnare un evento personalizzato per voi. Contattaci per più informazioni a: booking@bolognapastalab.com

5. Cosa è incluso nel prezzo del corso di cucina?

Il prezzo include una postazione di lavoro individuale, il nostro grembiule, le ricette dei piatti preparati, cena con acqua e vino.

6. Cosa imparerò?

In tre ore imparerai a fare la pasta fresca a mano in totale autonomia. Non usiamo macchine! Impasterai a mano gli ingredienti fino a formare il panetto di sfoglia che tirerai al mattarello. Ti insegneremo a tagliare le tagliatelle al coltello e a chiudere i tortelloni, utilizzando un ripieno da te preparato. Imparerai a cucinare la pasta e ad impiattarla. Sotto la nostra guida sarai responsabile dell’intero processo.

7. I vostri corsi sono dimostrazioni o hands-on?

Hands-on! Crediamo che il miglior modo di imparare sia fare.

8. Posso optare per un menu differente?

Si, possiamo personalizzare la tua classe. Scrivi all’indirizzo email: booking@bolognapastalab.com

9. È possibile mangiare quanto preparato?

Sarebbe crudele cuocere dei primi deliziosi e mandarti via senza averli nemmeno assaggiati. Alla fine della classe potrai assaggiare i piatti preparati insieme a un buon bicchiere di vino.

10. Posso venire da solo?

Assolutamente! Partecipare ai nostri corsi è il modo migliore per incontrare persone provenienti da tutto il mondo. Potresti essere l’unico ad aver prenotato un corso, forse ancor meglio: avrai tutta la nostra attenzione e ti faremo sentire come a casa.

11. Sono vegetariano. Avete una soluzione per me?

Si. Un corso personalizzato sarebbe la soluzione perfetta. Contattaci per discutere I dettagli del tuo corso a booking@bolognapastalab.com

12. Cosa devo fare se ho una specifica esigenza alimentare?

Se hai una specifica esigenza alimentare o un’allergia, ti chiediamo di informarci in anticipo, in modo da pianificare un menù adeguato.

13. Sto seguendo una dieta senza glutine, posso fare il corso di cucina?

Dipende. I nostri corsi si svolgono nel nostro punto vendita, quindi la farina è ovunque. Non possiamo garantire che non ci sia una contaminazione crociata con gli ingredienti senza glutine. In caso tu soffra di celiachia, non è possibile.

14. Le vostre classi sono adatte ai bambini?

Si. Possiamo adattare il corso all’età del bambino. Va tuttavia tenuto presente che le nostre postazioni sono più alte dei tavoli normalmente utilizzati a casa. Per essere sicuro che possiamo ospitare la tua famiglia scrivi una e-mail a: booking@bolognapastalab.com

15. L’edificio è accessibile in sedia a rotelle?

La combinazione di due gradini all’ingresso, spazi limitati e postazioni elevate rendono impossibile l’accesso a persone in sedia a rotelle.

16. Posso prenotare per un gruppo di più di 6 persone?

Possiamo arrivare a ospitare fino a un massimo di 10 persone, organizzando la classe in maniera differente. Invece di fare tutti la stessa cosa dalla propria postazione, vi divideremo in gruppi. Ogni gruppo sarà responsabile di una parte diversa del menù. Questa classe è perfetta per famiglie o per team building. Contattaci per avere informazioni circa I nostri corsi di gruppo: booking@bolognapastalab.com

17. Non parlo italiano. Posso partecipare al corso?

Nessun problema! Parliamo tutti inglese.

18. C’è qualche competenza culinaria di base richiesta?

Non devi avere esperienze in cucina precedenti per partecipare alle nostre classi. Siamo flessibili e in grado di insegnare in maniera diversa a seconda del grado di competenza degli studenti, da principianti a cuochi esperti. Ti insegneremo tutto quello che serve sapere per avvicinarsi in sicurezza a tutti I settori della cucina.

19. Sono un cuoco con esperienza. Imparerò qualcosa di nuovo?

Anche cuochi esperti e professionisti possono trovare un valore nei nostri corsi. Proprio perché non dobbiamo partire dalle basi, possiamo immediatamente andare in profondità e oltre la cucina casalinga. Le nostre credenziali, una cucina professionale e il laboratorio di pasta, ti garantisce di acquisire nuove competenze tecniche e nuove ispirazioni.

20. Come iscriversi al corso?

Per iscriversi occorre effettuare la registrazione e il pagamento sul sito internet. In questo modo accediamo a tutte le informazioni di cui abbiamo bisogno per preparare il corso.

21. Che metodo di pagamento accettate?

On line accettiamo pagamenti con carta di credito. Nel caso non ne possiedi una, puoi effettuare un pagamento tramite bonifico bancario. Contattaci per ulteriori informazioni: booking@bolognapastalab.com.

22. Quanto tempo occorre per ricevere la conferma della prenotazione?

Se il pagamento viene accettato, riceverai immediatamente la conferma della prenotazione tramite e-mail. Se non hai ricevuto l’e-mail di conferma, contattaci per risolvere il problema: booking@bolognapastalab.com

23. Posso prenotare last minute?

Le prenotazioni on line sono possibile fino al giorno precedente. Se vuoi prenotare last minute chiamaci per sapere se è possibile: + 39 051 188 985 34 / booking@bolognapastalab.com

24. È possibile richiedere fattura?

Si. Ti preghiamo di inviarci tutti i dati per la fatturazione all’email booking@bolognapastalab.com: ragione sociale, indirizzo, partita IVA.

25. Potete aiutarci a trovare una sistemazione a Bologna?

Non ci occupiamo di trovare alloggi, ma siamo lieti di condividere le nostre raccomandazioni per B&B e hotel.

26. Come arrivo da voi?

Dall’aeroporto di Bologna

La navetta Marconi Express porta alla Stazione Centrale di Bologna in circa 8 minuti e parte ogni 15 minuti. I biglietti costano € 8,70 e possono essere acquistati presso le biglietterie automatiche al terminal o sul sito Marconi Express. In alternativa è possibile prendere un taxi per il centro al costo di circa € 20.

Dalla stazione centrale con mezzi pubblici

I biglietti dell’autobus possono essere acquistati all’ufficio TPER nella piazza antistante la stazione o tramite l’app Roger al costo di € 1,50 a corsa.

Bus 33 per Porta San Mamolo ti porterà al nostro negozio in circa 8 minuti. Scendi alla fermata Porta Lame; da lì occorrono 2 minuti a piedi.

Bus 35 per Rotonda Reggimento Pistoia ti porterà al nostro negozio in circa 11 minuti. Scendi alla fermata Parmeggiani; da lì occorrono 3 minuti a piedi.

Per pianificare il tuo percorso da un indirizzo e un orario specifico, vai su moovitapp.com

Taxi

La compagnia di taxi ufficiale di Bologna è Cotabo. Prenota la tua corsa al numero + 39 051 372727 o tramite l’app Taxi Click. Scarica l’applicazione da Cotabo.it

In macchina

L’indirizzo da inserire nel navigatore è: Via Pier de Crescenzi 2, 40131 Bologna. Ci sono molti parcheggi davanti al nostro negozio. Parcheggia nelle strisce blu a pagamento (bianche e gialle sono per I residenti) e non dimenticare di prendere il biglietto per la sosta alle macchinette automatiche.

A piedi

Bologna è una città tranquilla e percorribile a piedi. Siamo facilmente raggiungibili a piedi dal centro storico. Occorrono circa 15 minuti dalla stazione dei treni e 25 minuti da Piazza Maggiore.

27. Cosa devo portare con me?

Vi daremo tutto l’occorrente per il corso di cucina. Potresti portare con te una penna e un quaderno per prendere nota dei consigli e dei trucchi che è difficile comunicare in una ricetta scritta.

28. C’è un abbigliamento consigliato?

Consigliamo un abbigliamento comodo, perché staremo in piedi a lungo. Trovandoci in una cucina professionale chiediamo gentilmente di rispettare le regole di igiene e sicurezza, come ad esempio indossare scarpe chiuse e legare i capelli lunghi.

29. Sono in ritardo per il corso. Cosa devo fare?

Chiediamo di arrivare (non prima di) 10 minuti in anticipo, in modo da iniziare il corso alle 18 puntuali. In caso di ritardo contattaci al telefono: +39 051 188 985 34

30. Fornite le ricette?

Riceverai le ricette dei piatti preparati tramite e-mail entro una settimana dal corso.

31. Devo cancellare la prenotazione. Riceverò un rimborso?

Accettiamo la cancellazione con rimborso completo fino a 7 giorni prima del corso. Trascorsa tale data non è possibile essere rimborsati. Se hai bisogno di cancellare con un anticipo minore, puoi mandare un’altra persona al posto tuo o riprogrammare per un’altra data. Altrimenti possiamo emettere un voucher con validità 1 anno dall’emissione da usare per acquisti nel nostro negozio.

32. Quali sono le normative Covid-19?

Seguiamo la normativa italiana vigente al momento del corso.

Pasta lab di Bezzi Lucia e Alexandra Witters snc

Via Pier de’ Crescenzi 2 e-f
40131 Bologna (BO)
+39 051 188 98 534
Info@bolognapastalab.com
P.IVA IT03831511203

Orari di apertura negozio
Martedì-Sabato 10:00-17:00
Domenica-Lunedì chiuso

Orari Corsi di cucina
Lunedì-Giovedì 18:00- 21:00

Pasta lab di Bezzi Lucia e Alexandra Witters snc

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Opening hours shop
Tuesday to Saturday 10:00-17:00
Sunday and Monday closed

Opening hours cooking classes
Monday to Thursday 18:00- 21:00

On reservation only!